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饲料酸化剂在养鸡生产中的功能与应用

2015/2/9 12:12:19
文章来源:网络

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摘要:饲料酸化剂是继抗生素之后,与益生素、酶制剂、香味剂等并列的重要添加剂,是一种无残留、无抗药性、无毒害作用的环保型添加剂。饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的pH?值,为动物提供最适消化道环境的新型添加剂,已在国内外得到广泛应用。

???? 关键词:饲料酸化剂;新型添加剂;环保型添加剂;功能

???? 随着社会经济的发展,人民生活水平的日益提高,人们的环境意识和健康概念也日益提高,对生产和使用绿色食品的呼声越来越大,对养鸡业而言,要生产符合绿色食品要求的产品,就必须限制使用影响禽产品品质的、产生耐药性和药物残留等副作用的化学合成药物类添加剂,尽可能使用绿色添加剂。而饲料酸化剂就是绿色添加剂。

???? 1?·饲料酸化剂的种类

???? 用作饲料酸化剂的物质有无机酸,也有有机酸。在生产上以往多用有机酸,因其具有良好的风味,能改善饲料的适口性,可直接进入动物体内参与新陈代谢,故有提高饲料品质和动物生长性能的作用。无机酸因其酸性强和成本低,且具有良好的加工性能所以也有应用。常用的酸化剂有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、异位酸等有机酸和甲酸、丙酸、盐酸、磷酸等无机酸。不同的酸化剂各有其特点,但使用最广泛、效果较好的是柠檬酸、延胡索酸和复合酸。延胡索酸具有广谱杀菌和抑菌活性,如在饲料中加入0.2%~0.4%浓度的延胡索酸,可杀死葡萄球菌和链球菌;0.4%可杀死大肠杆菌;2%以上浓度对产毒真菌具有杀灭和抑制作用。将水pH?值降至4,可杀灭水中大量细菌,不过,某些微生物如酵母菌、霉菌和藻类在pH?值为4?时仍能生长,要用有机酸杀灭这些微生物,水的pH?值必须低于1.5,而此时家禽却适宜饮用。选择合适的有机酸,必须做到确保安全有效和廉价。

???? 2·?饲料酸化剂的重要功能

???? 2.1?降低胃液pH?值,促进胃蛋白酶等消化酶的激活,调节胃排空速度

???? 饲料酸化剂的作用源于其酸化效应,即通过降低胃肠道中的pH?值,保持最佳的消化环境。当胃内容物pH值为2.0?时,胃蛋白酶迅速活化;当pH?值提高到4?时,活化速度缓慢。胃蛋白酶适宜的pH?值为2.0~3.5。当pH?值大于3.6?时,活性显著降低;当pH?值大于6.0?时。胃蛋白酶失活。因此,胃内容物pH?值影响饲料蛋白质的消化。因此,添加酸化剂不仅可激活胃蛋白酶源,同时还可直接刺激消化酶的分泌。

???? 2.2?防止饲料霉变

???? 通过在饲料中添加酸化剂,可以防止或控制饲料中霉菌的繁殖。保持饲料的新鲜度,从而提高饲料的适口性和营养物质利用率。此外,由于受到霉菌毒素的影响,疫苗和抗生素的作用降低,导致免疫机能受到抑制。因此饲料中的卫生状况将直接影响鸡的生产性能。通过添加酸化剂可减少霉菌毒素所引起的一系列问题。

???? 2.3?替代抗生素

???? 病原菌的耐药性问题已受到广泛关注。其中大肠杆菌的耐药菌株大量存在。使用抗生素治疗大肠杆菌感染的效果并不理想。因而酸化剂作为无毒副作用、无残留的抑菌杀菌添加剂为人们所重视。研究表明:酸化剂可调控胃肠道微生物菌群平衡,特别是可以减少大肠杆菌的感染。

???? 2.4?提高钙的生物学利用率

???? 添加酸化剂不仅可降低胃肠道内容物pH?值,而且可与饲料中的矿物质如钙发生螯合作用。促进肠道对钙等矿物元素的吸收。

???? 2.5?抗应激作用

???? 多数研究结果认为,延胡索酸、柠檬酸等酸化剂对保持动物消化道内环境平衡、预防热应激等作用效果较为显著。其原因在于酸化剂在体内可被氧化成二氧化碳和碳酸氢盐,可缓冲血液碱性造成的危害,使血液pH?值保持在适宜范围内。从而避免或缓解热应激,保持机体健康等。

???? 2.6?改善适口性鸡饲料

???? 中添加柠檬酸可提高饲料适口性,提供能量,促进雏鸡生长,减少脂肪肝,增加血磷含量,提高日产蛋数及蛋重。

???? 2.7?环境的保护酸化剂

???? 一般以柠檬酸、延胡索酸、乳酸等有机酸为主,在日粮中的添加量以1%~2%为宜。可减少肠道微生物产生氨气等有害气体,改善肠道内环境,并具有抗应激、增强免疫力的作用。

???? 综上所述,饲料酸化剂不仅可以降低胃肠道pH?值,激活胃蛋白酶源,刺激消化酶的分泌。改善饲料及胃肠道内的生物活性,并具有促生长、防病保健的功能。在关注食品安全和人类健康的今天,酸化剂作为高效、无污染、无残留的促生长和抑制病原微生物生长繁殖的饲料添加剂,符合取代抗生素作为生长促进剂的要求。是一种很具潜力的绿色环保添加剂,在养殖业上的应用前景十分广阔。

欧盟委员会已同意三个欧盟成员国丹麦、德国和瑞典可以对非作物用灭鼠剂噻鼠灵实行更为严格的使用限制条件,而不必完全遵循之前批准登记时的使用要求。这三个国家提出应对经过训练并且拥有许可证的专业人士进行使用限制。这是欧盟首次在一个产品的相关使用条件还没有获得各成员国互相认可的情况下就做出的决定。 噻鼠灵在2007年获得欧盟登记批准,虽然有关于威胁儿童,动物和环境的风险隐忧,但最终以确保公共健康和卫生为理欧盟批准丹麦等国限制噻鼠灵使用申请

一直以来,中国竹地板都把主要精力集中在国际市场拓展上,出口量逐年上升。近年来,随着出口退税等国家政策的变化和国际性金融危机肆虐,竹地板出口势头受挫,竹地板企业纷纷将目光转向国内市场,但这一过程也弄个却并不顺利。国内认知度低成主因竹地板没有形成规模,缺少主流媒体宣传是竹地板发展无法形成市场潮流的主要原因。竹地板的社会认知度不高,消费者对其存在各种误解,造成其在国内市场长时间萎靡。“舒适不比实木地板,

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